7月16日，2025年贵州技能大赛——“石阡苔茶杯”第二届（工艺）白茶加工技能大赛暨白茶斗茶赛、第八届古树茶加工技能大赛暨第九届古树茶斗茶赛新闻发布会，在享有“中国苔茶之乡”美誉的铜仁石阡县拉开帷幕。

记者从新闻发布会上获悉，“石阡苔茶杯”系列赛事是贵州省总工会、省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅、省工业和信息化厅、省茶叶协会联合主办的高规格、专业性省级一类赛事。由贵州省职业技能鉴定考评指导中心、省金融贸易烟酒茶业工会、铜仁市总工会以及中共石阡县委、石阡县人民政府共同承办，并以石阡县国家级农产品地理标志保护产品、贵州省著名农产品区域公用品牌“石阡苔茶”冠名。

赛事落户石阡，既是对石阡作为“中国苔茶之乡”独特地位和优质资源的充分认可，也是对该县茶产业技能人才水平和办赛能力的高度肯定，更是推动贵州省茶产业高质量发展和技能人才队伍建设的重要平台。

作为本次大赛的核心载体，“石阡苔茶”承载着深厚的历史底蕴与卓越品质。石阡县人民政府副县长田永先介绍，“石阡苔茶”既是茶树品种名又是产品名，是当地各族茶农长期栽培选育形成的地方良种，母树属古茶树系列。其名源于新梢持嫩性佳、木质化慢，状似菜苔，且嫩叶随气温升高会变红发紫，富含花青素，故又称“苔紫茶”。

石阡县得天独厚的自然条件——高海拔、低纬度、多云雾、寡日照，显著的昼夜温差，为苔茶内含物质的丰富积累提供了绝佳环境。经专业检测，石阡苔茶氨基酸含量2.6%以上，茶多酚约27.2%，儿茶素总量约18.1%，尤其以高钾和稀缺的高EGCG著称，关键指标均达欧盟标准，成就了其“香高、味醇、耐冲泡”的优良品质，先后荣获“国家地理标志产品保护”“中国驰名商标”“贵州三大名茶”等殊荣。

为确保这场省级盛事顺利圆满举行，石阡县进行了周密细致的筹备。据该县总工会党组书记、常务副主席安冰介绍，自确定承办以来，县委县政府高度重视，先后召开部署会、推进会3次，进行场地设备调试等现场督导10余次。

比赛场地精心布置了标准化制茶操作台、专业评审区与展示区，配备了专业制茶工具和设备，并对比赛所需的茶叶鲜叶进行了统一采购和严格质量检测，确保原料品质上乘。赛事以“干净黔茶 全球共享——好山好水育好茶 能工巧匠竞芳华”为主题，通过电视、报纸、微信公众号等多平台宣传造势。

本次大赛亮点纷呈，特色鲜明，创下多个“之最”。贵州省茶叶协会副会长蒲蓉详细阐述了赛事的看点与创新之处。首先，赛事规模创历届之最。共有来自9个市州的129名选手参赛，是参赛人数最多的一届。其次，赛制丰富专业，设置了加工技能大赛和斗茶赛两大类别。

加工技能大赛采用个人单项赛形式，精准聚焦（工艺）白茶（白牡丹）、古树绿茶（卷曲形）、古树红茶（条形）三大类目，要求选手在规定时间内，现场依靠纯熟技艺将鲜叶转化为高品质成品茶样，全方位检验其加工技艺的精湛度、稳定性和对工艺的理解掌握。斗茶赛则对应设置相同三大茶类项目，旨在评选出技艺加工的精品佳茗，由省内顶尖茶学专家组成的评审团将从外形、香气、汤色、滋味、叶底等维度对选手提交的茶样进行严格审评。

第三，比赛周期长达五天，为历届最长。值得一提的是，本次大赛首次统一使用了石阡苔茶百年以上古茶树原料，凸显原料的珍稀与地域特色。开幕式成为展现石阡茶文化魅力的重要窗口，创新打造了长达20分钟的沉浸式情景展示，以国家级非物质文化遗产“石阡苔茶制作技艺”为核心，让嘉宾深度体验茶文化氛围与石阡人民的热情好客，并通过宣传片生动展现了石阡生态与茶产业的交相辉映。

本次大赛不仅是一场技能的比拼，更是弘扬工匠精神、激励人才成长、推动产业发展的盛会。大赛为获奖选手设立了高规格的荣誉和晋升通道。各赛项第一名选手，符合条件的可按程序申报“贵州省五一劳动奖章”称号；获茶叶加工类各赛项第一名的选手，符合条件的可按程序申报“贵州省制茶大师”称号，并纳入“茶工匠”评选推荐范围；获各赛项前六名的选手，在符合相关职业（工种）规定的前提下，可按程序和条件申报职业资格（职业技能等级）晋升。

这极大地激励了茶产业从业者执着专注、精益求精、追求卓越。近年来，石阡县持续通过举办双手采茶、制茶等技能大赛及培训，不断提升茶农和制茶人的技艺水平。本次大赛搭建了高水平的交流竞技平台，选手们切磋交流，共同进步，将有力促进石阡乃至贵州茶产业技艺水平的提升和高质量发展。

赛事期间还精心安排了丰富的配套活动。7月17日至18日将组织为期两天的现场观摩活动，邀请领导和嘉宾深入石阡茶产业一线，考察聚凤高坪茶场、高原茶场、五德长兴村古茶树群落、夷州贡茶公司苔茶文化馆、石阡国家级现代农业产业园、大沙坝乡任家寨村“茶+”融合产业等代表性点位，全方位展示石阡茶产业的蓬勃发展和“绿水青山就是金山银山”的生动实践。同时，农特产品展销活动将持续整个赛期，助力打响本地特色产品知名度。大赛将于7月18日下午举行盛大的颁奖仪式。

石阡县人民政府副县长田永先在新闻发布会上表示，此次技能大赛是检阅成果、展现风貌的盛会，也是石阡继将于8月8日开幕的铜仁市第五届运动会前的又一重要省级活动。大赛的成功举办，必将进一步激发全县人民的蓬勃热情和创新活力，为奋力谱写多彩贵州现代化建设新篇章注入强劲动能。

贵州日报天眼新闻记者 田勇

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