丨本文由小陈茶事原创

丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

不经意间，六月已悄然过半。

清晨推开窗，热烈的阳光毫无保留地倾洒而入，裹挟着丝丝缕缕的暑气。

还记得春日新白茶上市时，满心欢喜地挑选、囤货，那时的场景还历历在目。

可如今，这些茶叶已在仓库里静静躺着了。

对于爱茶的朋友来说，家中茶柜永远藏着惊喜与烦恼。

惊喜的是，每次整理总能翻出几盒珍藏的好茶。

可烦恼也随之而来：茶越囤越多，眼看部分茶叶临近保质期，一时半会儿根本喝不完，该如何是好？

常听人说，茶是时间的馈赠。

但面对临期的困惑，不少茶友难免纠结。

毕竟不同种类的茶，保质期也不一样。

白茶能越陈越香，那红茶、乌龙茶呢？

别着急，其实只要掌握正确方法，临期茶也能发挥大作用。

接下来就给你分享个实用小妙招，轻松解决茶叶过期的困扰。

《2》

临近保质期的茶，先判断能否继续饮用。

家里茶柜翻一翻，总能找到几盒快过期的茶叶。

或许是春茶季没忍住多买了些，或许是朋友送的茶礼一直没顾上喝。

时间一长，看着包装上越来越近的保质期，心里难免犯嘀咕：这茶还能喝吗？

面对这些“时间紧迫”的茶香，该直接舍弃，还是冒险一试？

其实，茶叶的保质期就像个参考线，能不能喝，还得看茶叶本身的状态。

别光盯着包装上的日期，打开盒子亲自检验才靠谱。

抓一小把干茶在手里搓一搓，干爽酥脆、轻轻一捏就碎的，说明保存得还不错。

若手感绵软、叶片粘连，则说明茶叶已受潮，即便未过保质期，也可能滋生霉菌，不宜饮用。

接着把鼻子凑近闻一闻，深吸干茶香气，正常茶叶应散发自然茶香，或清新或醇厚。

要是闻到了奇怪的霉味、酸味，哪怕还没过期，也别冒险喝了。

确认干茶没问题，那就烧壶沸水泡一泡。

冲泡后，趁热闻盖香与叶底，进一步确认香气是否纯净，若有刺鼻杂味，便是明显警示信号。

当干茶与香气都无异常，那便用味觉来检验最终品质。

入口感受滋味，好茶应层次分明、回甘持久，若茶汤寡淡如水、苦涩难化，则说明茶叶风味已流失。

尤其对保质期较短的绿茶、红茶而言，即便未变质，风味衰减也会影响品饮体验。

《3》

合理规划存茶，避免浪费。

茶叶的保质期，并非一成不变的硬性标准。

由于官方未对茶叶保质期作出统一规定，其时长往往由商家根据茶叶特性、工艺和储存条件来界定。

可以将它类比为电器的保修卡，是商家对产品品质的承诺。

即在标注的期限内，茶叶能保持应有的风味与安全性。

一旦超出这个范围，品质就不再受“质保”保障。

但这并不意味着过期即变质，茶叶的实际状态，才是判断能否饮用的关键。

倘若一款茶叶过了保质期，却依旧香气纯正，既无霉味、酸味等杂味，冲泡后茶汤清澈，入口也没有异常苦涩或腐坏感，那说明它仍可安全饮用。

不过，风味衰减在所难免，原本鲜活的茶香、醇厚的滋味，可能变得寡淡平庸，着实令人惋惜。

想要让每一款好茶都能在最佳状态下绽放魅力，合理规划是核心。

对于白茶、普洱这类适合长期存放的茶，只要做好密封、避光、防潮等措施，在时光的沉淀中，反而能转化出更醇厚的韵味。

而绿茶、黄茶讲究鲜爽，最佳适饮期往往在1-2年内，收到后应尽早品尝，才能感受其最鲜嫩的风味。

岩茶、红茶虽可存放稍久，但也建议在2-3年保质期内喝完，以保留最佳口感。

与其盲目囤茶、被动等待，不如根据茶的种类和自身饮茶习惯，制定合理的喝茶计划。

这样既能不错过每款茶的最佳风味，又能避免好茶因存放不当而浪费，让喝茶这件事，始终充满期待与惊喜。

《4》

若介意保质期不敢饮用，不妨将茶叶变废为宝。

不少茶友面对临期茶叶时，即便茶叶本身未变质，看到包装上的保质期，心里总会芥蒂，不敢轻易入口。

其实，与其让茶叶闲置过期，不如发挥创意，将它们变成餐桌上的美味。

红茶、岩茶就是变废为宝的绝佳选择，用来煮茶叶蛋再合适不过。

茶叶蛋作为家喻户晓的传统美食，香嫩入味，男女老少皆宜。

在福建武夷山，用大红袍煮制的茶叶蛋更是当地一绝，茶香与蛋香完美融合，让人回味无穷。

制作茶叶蛋的方法并不复杂：先将新鲜鸡蛋冷水下锅，煮至七八分熟后捞出，轻轻磕出细密裂纹，方便入味。

接着，取一泡临期红茶或岩茶，搭配桂皮、八角、干辣椒等香料，加入适量生抽、老抽、冰糖，大火煮开后转小火卤煮半小时。

关火后别急着捞出，让鸡蛋在卤汁中浸泡半天以上，待其充分吸收茶香与卤味。

剥开煮好的茶叶蛋，蛋白表面布满如大理石般的花纹，光是看着就让人食欲大增。

咬上一口，茶香、卤香层层递进，口感紧实又不失嫩滑，淡淡的回甘在舌尖散开。

除了烹饪，临期茶叶还能化身实用的除臭小能手。

将茶叶装入透气布袋，放在冰箱、鞋柜或衣柜里，天然的茶香能轻松吸附异味，让空间清新宜人。

而心灵手巧的茶友，不妨尝试用茶叶制作手工。

收集干燥的茶叶，缝制一个柔软的茶叶枕，枕在颈下，不仅能缓解疲劳，淡淡的茶香还能助眠安神。

临期茶叶并非无用之物，无论是变成餐桌上的美味，还是生活中的帮手，都是物尽其用的智慧体现。

用创意赋予茶叶新的价值，既能减少浪费，又能为生活增添别样趣味，何乐而不为？

《5》

茶叶的保质期，其实更像一份品质承诺书。

官方并未统一规定时长，就像电器的保修卡，只是给你一颗安心丸。

承诺在期限内，茶能保持应有的风味和品质。

但过了这个时间，并不等于茶叶就“报废”了。

状态好的茶，依然能泡出醇厚滋味；若是心里芥蒂，不敢入口，也别着急扔。

试着用它们煮一锅香软的茶叶蛋，或是装进布袋当除臭包，甚至缝个茶香小枕头。

换个思路，过期的茶叶也能在生活里找到新角色。

灵活规划存茶与用茶，方能不辜负每一片茶叶的价值。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。