【大河财立方 记者 郝楠楠】又到端午节时刻，在河南，今年本土粽子有哪些亮点？新消费需求下，传统产品有哪些焕新呈现？

日前，河南省食品工业协会发布了关于第三届河南“吃货节”端午专场活动粽子和特色食品认定结果的通知，认定27家企业的66个产品，分别为第三届河南“吃货节”端午专场活动“中原传统精品粽子”“中原传统名粽”“中原特色创新粽子”和“中原特色食品”，助力有河南特色的食中名品、食中精品走向广阔市场。

大河财立方记者受邀参与了此前的产品评选环节，记者现场注意到，此次参评的粽子产品，既有传统与创新的碰撞，又有河南文化韵味的体现，更有药食同源粽、茶叶风味粽等产品，紧贴当下消费潮流。

三全食品、思念食品等龙头企业的产品，表现依旧稳定出彩。三全推出的200g梅干菜五花肉霸王粽，以其扎实和优质的用料，获得一众好评；思念的经典五花肉粽，油润不腻，口感软糯。这两款产品，也成功入选“中原传统精品粽子”名单。另外，两家企业在传统基础上推出更多创新产品，如三全推出的新中式茶粽，包括玫瑰红茶粽、茉莉龙井粽两款口味；思念食品除了升级去年的五黑、五红粽外，推出黄金粽与黑松露肉粽礼盒。

当下，“甜咸”之争已是过去式，在用户“既要又要”的消费需求下，粽子企业们在馅料创新上，也更加精细、特色。

驻马店市喜来顺食品有限公司今年推出的毛尖绿茶红豆粽、桑葚枸杞粽等产品，新意满满，尤其是前者，把信阳毛尖这一河南特色融入其中，用茶文化点缀粽子风味。

药食同源赛道，是不少食品企业布局的方向之一，今年就有不少粽子产品创新围绕这一理念展开。洛阳洛肴农业开发有限公司的铁棍山药粽、河南三味奇食品有限责任公司的槲叶五红养元粽等，把健康属性拉满，卖点突出。

此外，今年配料简单的经典口味粽子，热度也进一步回升。河南今三麦食品有限公司的八宝粽子、蜜枣粽子，以传统本味唤醒消费者记忆中的“端午味觉符号”。

附第三届河南“吃货节”端午专场活动粽子和特色食品认定结果名单：

责编:李文玉 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:古筝