早春三月，贵阳贵安各大茶园满溢春意。茶农们上春山、采春茶，头春茶抢“鲜”上市，开启了春天里的茶叶经济。

走进位于清镇市红枫湖镇大冲村的红枫山韵茶场，连绵茶山满眼青翠，饱满茶芽矗立枝头，村民们背着竹篓、带着小筐，穿梭在整齐的茶垄间。他们手法娴熟，轻轻捏住茶叶的茎部，用指尖轻轻一掐，一片片嫩绿的茶叶便落入竹篓中。

清镇市红枫湖镇骆家桥村村民 陶少珍：今年的茶叶刚开采，我们一天能采摘两三斤，收入有一两百元，这茶叶可以采摘到5月份，从家里骑车过来二十分钟就到，家门口采茶有份好收入。

清镇市红枫山韵茶场有限公司是一家集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的现代化茶企。公司拥有茶园种植面积580亩，并带动周边农户种植了1000余亩茶树，形成了规模化的茶叶生产基地。茶场主要种植了福鼎大白、乌牛早等优质茶树品种。今年三月上旬，茶场开园采春茶。

山上采摘忙，山下加工旺。采摘下来的鲜叶被迅速送往公司的厂房进行加工。加工车间内，机器轰鸣，经过摊凉、杀青后的茶叶正在进入塑形阶段，散发出诱人的香气。

清镇市红枫山韵茶场有限公司制茶师 张敏：我们两个人就可以负责一条生产线，每天可以炒五六百斤鲜叶，两百多斤干茶，我们炒出来的茶叶品质好，形状也很优美，喝起来口感也好，目前主要是生产紫竹叶和雀舌。

近年来，为了提升茶叶的品质与附加值，在贵阳市农业农村局相关部门的支持下，茶场积极构建产学研基地，与贵州省农科院茶科所、贵州大学、贵阳学院等科研机构及院校展开合作，引入先进的种植技术、绿色防控技术和加工工艺，推动茶叶产业的科技创新和产业升级。目前，茶厂每天生产的茶叶供不应求，成品茶涵盖绿茶、红茶、白茶三个大类，畅销贵州、广东、浙江等地，预计今年春茶总产量将达到2吨至3吨。

清镇市红枫山韵茶场有限公司厂长 冉文定：下一步，红枫山韵茶场将紧抓春茶采收的有利时机，深化茶旅融合，打造集观光、体验、休闲于一体的旅游综合体。

据了解，根据海拔高度和茶树品种情况，春茶全面开采预计3月20日左右，贵阳贵安已组织技术人员到茶山、加工厂开展持续性检查指导，指导生产主体做好开园前准备，帮助茶农提高茶园管理水平，保障茶叶产量和质量，助力乡村振兴。

记者/黄雷 陈百舜

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