福禄贡茶是云南临沧凤山茶代表，与水蓝印圆茶、银毫沱茶并称为“临沧三杰”，它的存在，说明在普洱茶蓬勃兴盛的民国时期，凤山并没有缺席。

2000年以后，追寻福禄贡茶的印迹，邓时海先生来到临沧凤山，严选当地茶料，按号级茶工序压制出福禄圆茶系列。今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来聊聊从福禄贡茶到福禄圆茶那些事儿。

▲藏品普洱

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一、福禄贡茶

福禄贡茶拥有世界上第一张英文内票，印着“BANGKOK”（曼谷）的英文字样，因此被误认为是泰国普洱茶，很长一段时间都遭受冷落。

▲福禄贡茶内票

90年代，香港林奇苑茶行买下整批福禄贡茶，林先生看到茶饼内票上“专选办凤山旧年雨前春尖”等字样时，在临沧凤庆境内找到了凤山，这才确定这是一款正宗云南普洱茶，而不是边境普洱茶。

▲福禄贡茶

邓时海在《普洱茶》一书中描述福禄贡茶，“水性厚滑、略带苦味、润喉回甘、舌面生津、最纯正的野樟香。” 福禄贡茶的滋味与勐海、易武产区风格完全不同，堪称高山茶的完美代表。

▲福禄贡茶资料图

福禄贡茶既有故事，又有品质，很快得到市场的热捧，与水蓝印圆茶、银毫沱茶并称为“临沧三杰”，成为明星级老茶。

二、福禄圆茶

邓时海老师对福禄贡茶的历史进行研究后，遗憾于勐海、易武等地普洱茶受密植、滥采等不利因素影响，逐渐失去普洱茶传统韵味，因此选定凤山茶菁，尝试制作福禄圆茶。

▲2013年福禄圆茶

相对于勐海、易武等地普洱茶的过度发展，滇西临沧地区还没受到名利追逐的影响，茶树不至于过度采摘，仍保留了优质普洱茶原料的各种条件。

选料时，邓时海老师亲自品饮鉴定，剔除不合标准的毛茶后，所有茶菁集中存放在凤庆县龙泉茶厂仓库，最后统一压制成福禄圆茶。

▲07年福禄圆茶条索

福禄圆茶于2006年小量试制出来，由于配方没完全确定，没有进一步量产。2007年，有了更加完整的毛茶原料后，邓时海老师继续优化配方及工序，这才开始量产福禄圆茶。

▲07年福禄圆茶

福禄圆茶传承的是号级茶“季节拼配”工艺，就是在同一饼茶里，按比例拼配入春、夏、秋不同季节的茶料。春茶茶韵浓厚，夏茶滋味甘醇，秋茶香气悠扬，三种不同季节的拼配造就了福禄圆茶“浓、醇、香”的品质。

2007年福禄圆茶

2007年福禄圆茶是正式量产作品，茶饼包装以蓝色为主调，简约大气。我们藏的这批茶仓储很好，隔着棉纸都能闻到纯正茶香。

▲07年福禄圆茶

茶汤橙黄明亮，彰显干仓好茶特质。入口清甜润泽，水路比较细腻，饱满度高，茶汤香及挂杯香明显，香气纯正宽阔。

▲07年福禄圆茶茶汤

喝到中段，茶汤的细腻度和甜润度更佳，滋味醇和带甜，甜香蜜韵明显，喉韵开阔悠远，耐泡度较高，彰显茶料的丰富内质。

2013年福禄圆茶

2013年福禄圆茶，以凤庆县城附近老树茶园茶菁压制，邓时海老师亲自选料，条索黑褐油亮，原料级别多元，有芽头、芽叶、长梗等，干仓高香。

▲2013年福禄圆茶

茶汤橙红，油润透亮，彰显干仓好茶特质。茶汤饱满度好，入口清甜甘爽，茶汤香及挂杯香明显，香气为蜜香透花香，符合邓老师所说，“香气是一款茶的灵魂”。

▲2013年福禄圆茶茶汤

汤质饱满细腻，滋味醇和带甜，山野气韵张扬，生津回甘迅速，喉韵好，喉感通透开阔，彰显滇西茶区的丰厚内质，品饮愉悦度高。

福禄圆茶系列，传承号级茶传统工序，选料丰富严谨，是时隔50多年后，对凤山茶区的回响，也是对福禄贡茶的遥遥致敬。

▲2013年福禄圆茶条索

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