和平茶的“三大底气”从何而来？省农科院茶叶研究所所长这样说_茶叶资讯

和平茶的“三大底气”从何而来？省农科院茶叶研究所所长这样说

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2025-08-23 07:02:56

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“和平茶，拥有得天独厚的高山生态、阳明文化和特色产业三大底气。这三大底气，铸就了和平茶独特的品质和魅力。”

8月22日，河源市和平县举行2025年和平县秋季经贸系列活动暨茶产业推介会。点评环节，广东省茶叶学会理事长、广东省农业科学院茶叶研究所长唐劲驰盛赞和平茶。

唐劲驰认为，紧密依托生态资源优势和现有农业基础条件，和平县茶产业近年来得到较快发展，成功培育出以热水低湖绿茶、河明亮绿茶、东水增坑马增茶、浰源九连山蚬子塘绿茶等为核心的和平绿茶，荣登2021年第二批全国名特优新农产品名录。尤其是以青州镇、东水镇、俐源镇、热水镇等地为核心的茶叶种植产区，共同绘就了一幅“茶香漫野、业兴民乐、镇强村美”的生动画卷。

“从本次评审的和平绿茶，在内质上充分表达出‘高山韵、炒米香、回甘强、耐贮藏’的优良品质。”唐劲驰说，优越的高山生态环境，赋予了和平茶清新的香气和独特的韵味，每一口茶都仿佛能让人置身于云雾缭绕的高山之巅，感受大自然的纯净与美好。

唐劲驰表示，阳明文化和客家文化的交融，为和平茶注入了深厚的历史底蕴和文化内涵，让和平茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和发扬，而特色产业更是和平茶得以持续发展和壮大的重要支撑，“我们致力于将和平茶打造成为一张亮丽的名片，让更多的人了解和喜爱上这一片神奇的叶子。”

南方+记者魏金锋黄敏立通讯员邓燕琴

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