广州人爱喝茶，世所共知！而广州的老茶客们，更是总爱说：“热天喝杯靓茶，比吹空调还痛快。”

这句看似寻常的茶人茶语，背后藏着的，是广州地理气候与夏日饮茶完美契合的生活智慧。

八月的广州，从来都不是单一的热。作为典型的亚热带季风气候区，暑热的同时，空气相对湿度却也不遑多让。

湿热交加的环境，让喝茶在这里不仅仅是一种习惯，更衍化成地域养生的一种健康的生活方式。

一方面，高温会加速人体的代谢，导致汗液的大量流失，若补水不及时易导致脱水。

另一方面，夏日的广州，高湿度又会阻碍汗液蒸发，附着于皮肤上，让体内热量难以散发，脾胃消化功能便会受影响。

如此，外湿与内湿一起作用，很多人就形成了“湿热体质”，表现为皮肤油腻、易长痱子、情绪烦躁等。

这个时候，单纯依赖冷饮或冰水并不足以应对广州湿热的环境。

而老广们所钟爱的茶，则能恰到好处地破解湿热困局。

夏日饮茶：与气候的精准适配

绿茶：清热解暑

未发酵的绿茶保留了最丰富的茶多酚，其中的儿茶素类物质具有强抗氧化性，能直接中和高温下体内产生的自由基。

此外，绿茶中的咖啡因可刺激中枢神经，促进汗腺分泌，帮助散热。八月的广州，泡一杯清新的绿茶大口饮用，能有效缓解因闷热导致的头晕乏力。

青茶：祛湿润燥

半发酵的乌龙茶，如凤凰单丛、安溪铁观音、武夷岩茶等，是湿热天气中的绝佳饮品。

青茶的多酚氧化产物能与唾液蛋白结合，更加容易有“生津”的效果，缓解因高湿导致的口干但不想喝水的矛盾状态。

广州老茶客们常说“夏喝单丛，湿气不生”，正是因为凤凰单丛中的多酚高香类物质能刺激嗅觉神经，唤醒食欲，改善湿热引起的脾胃倦怠。

老白茶/熟普：温和调理

对于体质偏虚、容易腹泻的人群，老白茶和熟普洱更合适。

白茶在新茶时性凉，但经多年陈化后，茶多酚逐渐转化为茶褐素、黄酮类物质，茶性由凉转温；熟普洱则通过渥堆发酵，产生了大量益生菌，能调节肠道菌群平衡。

湿热的夏天煮老白茶或者熟普喝，既能补充水分，又能温和地调养因湿热带来的身体疲乏。

八月的广州，喝茶从来不是简单的解渴，而是广州人与环境、传统和生活的默契对话。

当湿热裹挟着暑气来袭，一杯绿茶的清爽、一盏青茶的醇和、一壶老茶的温润，不仅解了身体的渴，更顺了脾胃的气、静了烦躁的心。

而这或许就是老广们“以茶养夏”的智慧——顺应天时，用一杯自然的馈赠，把炎夏过成舒服的日子。

8月14-17日，2025广州国际茶业交易博览会即将在海珠国际会展中心拉开帷幕！

八方好茶，齐聚羊城，与广府茶客，共消一场湿热炎夏。