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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

前两天和一位新茶友交流，聊到“以茶代水”的话题。

茶友说，自己喝白茶前，每年夏天都要靠各种小甜水度日。

白天上班，奶茶外卖直接送到公司，晚上回家，小区门口便利店的冰镇饮料也要拿下。

后来身体出了问题，才下决心改变，开始学着喝茶。

“刚开始喝确实不习惯，后来越喝越喜欢，现在每天都要喝茶。”这是茶友原话。

听到这里，村姑陈顺带提醒茶友，千万别像从前一样，把茶当水喝。

喝茶虽好，但还是不能完全代替白水，尤其在当下这个季节。

确实，很多老茶客以茶代水已是日常，但若是喝茶不久的新茶友，在身体还没适应的情况下大量饮茶，很可能出现失眠、醉茶的情况。

茶叶中的营养物质虽然有益，但也会影响身体的新陈代谢，导致频繁上厕所。

随着体液的流失，容易出现茶叶越喝越渴的情况。

这种时候，就要多喝白水，及时补充水分。

因此，在人体容易缺水的夏天，最好不要以茶代水。

适量喝茶能解渴消暑，过量喝茶可能适得其反。

除此之外，夏季饮茶还需特别注意，避开“雷区”。

下面这4种茶，对身体没有好处，建议茶友们尽量远离。

《2》

夏季喝茶黑名单一：冷泡茶、冰镇茶、冷萃茶。

入夏之后，冷泡茶绝对是茶圈中最引人注目的喝茶方式。

相信茶友们也在网上看过不少关于冷泡茶的内容，甚至亲自动手制作过。

村姑陈和一众老茶友，对冷泡茶的态度始终是：浅尝辄止，多喝伤身。

冷水泡茶，只能泡出淡淡的滋味，给了不少人“清甜”的错觉。

但茶友们须知，茶内质有各自的释放温度，唯有沸水的高温，才能激发出全部的茶香与滋味。

好茶冷泡，是一种浪费。

就算先用沸水泡茶，放进冰箱冷藏后再喝，茶香也会消散。

虽然能来带一时的清凉，但香气和口感始终不如现泡现喝的热茶。

更何况，天气炎热时大量喝冷饮，不仅不能解暑，反而有害身体健康。

排汗是人体正常的散热机制，适当发汗能将暑气排出。

短时间内喝下大量冷泡茶，身体快速降温的同时，皮肤表面的毛孔收缩，反而会把暑热闷在体内。

胃肠道受到冷饮的刺激，也可能出现腹痛、腹泻等症状。

喝冷泡茶，不过是饮鸩止渴。

《3》

夏季喝茶黑名单二：自制水果茶。

小暑前后，不少水果新鲜上市，水果店里的色彩一下子缤纷起来。

与此同时，各种各样的调饮茶应运而生。

白茶加柠檬、白茶加白梨，或者直接用椰子水泡茶，各种搭配五花八门，应有尽有，创新性不输奶茶店的新品。

但回归现实，这些水果切块或捣碎后，与茶叶混泡，真的好喝吗？

适合生食的水果，若用热茶浸泡，很难保证不生出怪味。

若直接冷泡，又绕回了冷泡茶的回合，太伤身。

奶茶店中调配的水果茶，除了水果和茶底外，还会额外添加果酱和糖浆，才能调配出香甜的滋味。

若只是心血来潮在家尝试，很难调出理想中的味道。

优质的茶叶，还是更适合纯饮。

柠檬、菠萝、葡萄一类气味强烈的水果加入茶汤中，喧宾夺主是必然。

如果按捺不住好奇心，在家调配了水果茶，也一定要及时喝完。

水果中含有大量糖分，融合进茶汤中，放置时间久了容易引起细菌滋生，对身体不利。

《4》

夏季喝茶黑名单三：浓茶。

夏天的午后，长时间伏案工作，容易困倦、打不起精神。

有不少茶友会选择在这时喝上一杯浓茶，用来提神。

经过长时间的闷泡，茶叶中的苦涩物质大量析出，不仅茶汤颜色变深，滋味也分外苦涩。

如果喝惯了浓酽苦涩的茶汤，再去喝清新、甜润的茶汤，肯定会觉得滋味寡淡。

长此以往，一个人喝茶、鉴茶的水平也会受到影响，品鉴不出好茶多层次的风味。

闷泡出来的暗红茶汤中，含有大量的茶多酚和咖啡碱。

喝浓茶的确有提神的作用，因为咖啡碱有刺激神经的作用。

但过量摄入咖啡碱，很有可能导致失眠、醉茶。

另外，茶多酚、咖啡碱等物质，对肠胃也有一定的刺激性，肠胃脆弱的茶友，更要避免喝浓茶。

其实，不止夏天，一年四季，从健康的角度考虑，茶友们都要少喝浓茶。

《5》

夏季喝茶黑名单四：隔夜茶。

天气炎热时，任何食物隔了一夜，都会变味、变质，茶叶也不例外。

不论是已经泡好，但没喝完的茶水，还是没泡尽的叶底，间隔时间太长，直接倒掉最好。

长时间暴露在空气中，茶香消散，茶叶氧化，已经喝不出什么滋味。

再者，茶叶中的营养物质丰富，刚刚泡完的茶叶又有余温，细菌和微生物，在这样的环境下很容易大量繁殖。

变质变味的馊茶水，喝起来有什么意思？

“隔夜茶”的重点不在“夜”，而在“隔”。

从天黑放到天亮，和从天亮放到天黑，间隔的时间都一样长。

隔了一夜的茶不能喝，从早放到晚的茶同样不能喝。

所以，已经错过最佳品饮时机的茶，就别舍不得丢了。

喝了变质的茶水，造成身体不适，反而得不偿失。

《6》

夏天多喝茶，对身体有好处。

补水、提神、解暑、消食、放松心情。

在空调房里坐久了，喝点老白茶还能暖暖身子，预防空调病。

只不过，多喝热茶、温茶、纯茶，这些效果才显著。

偶尔尝鲜，喝点自制的水果茶、冷泡茶无伤大雅。

但面对有害身体的浓茶、隔夜茶，敬而远之才是最佳选择。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。