“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”福建省福鼎市素有“中国白茶之乡”的美誉。白茶产业是当地的特色产业、支柱产业。
福鼎白茶制作工序经采摘、萎凋、干燥等,不炒不揉。传统的日晒白茶经过日晒自然萎凋,炭火低温慢焙使茶叶内含物发生活跃变化,茶本身的芳香物质得以挥发,从而形成白茶较佳的色、香、味。
制作:李依伦、卜寄傲、李雨熹(实习)
记者:郭圻
鸣谢:福鼎市融媒体中心
支持:中国互联网发展基金会
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